„Air Fryer“ rinka ir toliau kyla, o sveikos maisto gaminimo technologija sukelia pasaulinę virtuvės revoliuciją.

Pastaraisiais metais „Air Fryers“, „Virtuvės prietaisų“ rinkos „Star“ produktas, greitai užfiksavo vartotojų rinką su savo sveikomis ir patogiomis maisto gaminimo funkcijomis. Ši novatoriška technologija, pasiekusi gilų - keptą tekstūrą, nereikalaujant didelių virimo aliejaus kiekių, ne tik sukėlė revoliuciją namuose, bet ir sukėlė naują sveikos mitybos tendenciją visame pasaulyje.

Pagrindinis oro kepsnio principas yra imituoti gilią - kepti cirkuliuojant karštu oru dideliu greičiu, sukurdamas auksinę, traškią plutą, išsaugant švelnų vidų. Palyginti su tradiciniu giliu - kepimu, jis sunaudoja daugiau nei 80% mažiau aliejaus, žymiai sumažindamas riebalų suvartojimą ir patenkinant vartotojų siekimą žemo -} riebalų, sveikos dietos. Rinkos tyrimų duomenys rodo, kad per pastaruosius penkerius metus pasauliniai oro kepsnių pardavimai per pastaruosius penkerius metus padidėjo daugiau kaip 15%, o Europa, JAV ir Azija - Ramiojo vandenyno regionai yra pagrindinės augimo rinkos.

Technologinės naujovės ir toliau skatina produktų atnaujinimus. Nauji - kartos oro kepėjai dažnai yra intelektualios temperatūros valdymo sistemos, kurios tiksliai sureguliuoja virimo temperatūrą nuo 180 iki 200 laipsnių Celsijaus ir siūlo supaprastintą veikimą per iš anksto nustatytus meniu. Kai kuriuose aukštuose - galutiniuose modeliuose yra IoT funkcijos, leidžiančios vartotojams nuotoliniu būdu valdyti virimo procesą naudojant mobiliąją programą. Apimties dizainas svyruoja nuo 2 iki 6 litrų, maitinantis tiek singlais, tiek šeimomis. Patobulintos energijos vartojimo efektyvumo ir triukšmo kontrolės technologijos dar labiau padidina produkto rinkos konkurencingumą.

Kalbant apie vartotojų tendencijas, pagrindinis sveikatos supratimo augimas yra pagrindinis variklis. Kylantys pasauliniai nutukimo procentai skatina vartotojus iš naujo įvertinti tradicinius virimo metodus, o oro kepėjai siūlo „žemą - aliejų, aukštą - sveikatos“ sprendimą. Maitinimo pramonės atsigavimas taip pat padidino komercinių oro kepėjų paklausą, o greito maisto grandinėse pradeda patikrinti, ar jų parduotuvėse galima naudoti oro keptuves. Pažymėtina, kad kepimo funkcijų paklausa labai išaugo besivystančiose rinkose, todėl gamintojai paskatino sukurti hibridinius produktus, kuriuose derinami kepiniai ir kepimas.

Pramonės analitikai prognozuoja, kad per ateinančius trejus metus „Air Fryer“ rinka išsivystys trimis pagrindinėmis kryptimis: modulinė dizainas, siekiant padidinti lankstumą; Energija - taupymo ir ekologiškos technologijos, skirtos sumažinti energijos suvartojimą; ir giliai integracija į intelektualią namų ekosistemą. Kadangi produktų kainos tampa vis prieinamesnės, tikimasi, kad iki 2026 m. Pasauliniai metiniai pardavimai viršys 30 milijonų vienetų. Užsienio prekybos specialistams bus suprantama skirtingų regioninių rinkų, skirtų pajėgumams, funkcionalumui ir kainai, poreikius, bus pagrindinė strategija kuriant oro keptuves tarptautinėje rinkoje.